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Valorización de los subproductos del Olivar | Entrevista a Pepe La Cal

¿Cuáles son los principales subproductos que genera el olivar y sus industrias de transformación?   El olivar genera un primer subproducto en el campo llamado “restos de podas” las cuales están compuestas básicamente por dos fracciones, una fina llamada “ramón” y...
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